Terrina z cukinii i mięty

Sposób przygotowania

1. Posiekaj umytą, oczyszczoną i pokrojoną cukinię oraz obrane, przekrojone na pół szalotki w SuperSonic Chopper Extra Tupperware.

2. Wymieszaj posiekaną cukinię z oliwą w naczyniu przeznaczonym do mikrofalówki, przykryj i gotuj około 6 minut przy mocy 600 W, mieszając w połowie czasu.

3. W misce wymieszaj jajka, kaszę kuskus, starty gruyère (Grate n Store), mleko, śmietanę, kumin, pokrojoną miętę, sól i pieprz.

4. Wmieszaj tę mieszankę do podgotowanej cukinii.

5. Przełóż farsz do wysmarowanej masłem formy Tupperware do terriny, przykryj i piecz około 20 minut w nagrzanym piekarniku w 180°C, a następnie kolejne 15 minut bez przykrycia.

6. Podawaj terrinę na ciepło z jogurtem greckim wymieszanym z rozgniecionym ząbkiem czosnku, lub jako dodatek do mięsa.

wegetariańskiesercukiniajajka