Terrina z kiełbasą Morteau

Sposób przygotowania

1. Wlej 400 ml zimnej wody do zbiornika parowaru Tupperware Micro Vap'. Ustaw na nim dolny durszlak z kiełbasą Morteau, przykryj i podgrzewaj w mikrofali 20 minut przy 600 W.

2. Rozgrzej piekarnik do 200 °C. Namocz chleb w mleku. Włóż obrane i przekrojone na pół szalotki, listki natki i namoczony chleb do TurboMAX i drobno posiekaj.

3. W misce Mixing Bowl 3 l połącz mięso kiełbasiane, cielęcinę, posiekaną mieszankę i jajka, i mieszaj silikonową szpatułką do uzyskania jednolitej masy. Dopraw solą i pieprzem.

4. Przełóż masę łyżką do keksówki Tupperware Ultra Pro 1,8 l. Odetnij końce kiełbasy Morteau i wciśnij ją w środek mięsa tak, by wierzch był ledwo widoczny. Zamknij i piecz przez 45 minut, a potem zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze 15 minut.

5. Ostudź terrinę, a następnie wstaw do lodówki do następnego dnia, zanim wyjmiesz ją z formy.

6. Podawaj z zieloną sałatą z orzechami włoskimi, korniszonami i marynowanymi cebulkami.

jajkawieprzowina