Terrina com salsicha de Morteau

Preparação passo a passo

1. Deite 400 ml de água fria no reservatório do vaporizador Micro Vap' Tupperware. Coloque por cima o escorredor inferior com a salsicha de Morteau, tape e leve ao micro-ondas 20 minutos a 600 W.

2. Aqueça o forno a 200 °C. Demolhe o pão no leite. Coloque as chalotas descascadas e cortadas ao meio, as folhas de salsa e o pão demolhado no TurboMAX e pique finamente.

3. No Mixing Bowl 3 l, junte a carne de salsicha, a vitela, a mistura picada e os ovos e misture com a espátula de silicone até ficar homogéneo. Tempere com sal e pimenta.

4. Deite a mistura na forma Ultra Pro Tupperware 1,8 l. Corte as pontas da salsicha de Morteau e enterre-a no centro da carne, deixando o topo apenas à vista. Feche e leve ao forno 45 minutos; retire a tampa e deixe mais 15 minutos.

5. Deixe a terrina arrefecer e guarde-a no frigorífico até ao dia seguinte antes de desenformar.

6. Sirva com uma salada verde com nozes, pepininhos e cebolinhas de conserva.

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