Tuńczyk z parmezanem i warzywami w Tupperware Ultra Pro

Name: Tuńczyk w parmezanowej skorupce z warzywami
Prep time: 15 min
Cook time: 39 min
Total time: 56 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 4 pomidory (ok. 400 g); 1 żółta lub czerwona papryka (ok. 250 g); 1 bakłażan (ok. 400 g); 2 cukinie (ok. 400 g); 1 cebula; 4 ząbki czosnku; 50 ml oliwy z oliwek; 50 ml wody; 800 g tuńczyka pokrojonego na 6 steków; 70 g parmezanu; Sól i świeżo mielony czarny pieprz; 1 szczypta papryczki Espelette

Tuńczyk w parmezanowej skorupce z warzywami

Grube steki z tuńczyka posypane tartym parmezanem i pieczone na warstwie papryki, bakłażana, cukinii i pomidorów. Ultra Pro 3,5 l przechodzi z mikrofalówki do gorącego piekarnika: warzywa szybko miękną przy 750 W, a ryba rumieni się na nich w 15 minut.

W skrócie Tuńczyk w parmezanowej skorupce z warzywami to przepis z kategorii dania główne przygotowywany w Tupperware Ultra Pro. Zajmuje łącznie 56 minut, dla 6 porcji.

Czas całkowity

56 min

Przygotowanie

15 min

Gotowanie

39 min

Odpoczynek

2 min

Przejdź do przepisu ↓

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 250 °C.
Obierz pomidory obieraczką Tupperware 2 w 1 i usuń pestki.
Nożykiem do obierania Tupperware Chef Series pokrój paprykę w paski, a pomidory w cząstki. Bakłażana i cukinie pokrój w kostkę w Tupperware Coup' Chef z ostrzem 15 mm.
Posiekaj cebulę i czosnek w Tupperware Quick Chef. Przełóż je do Tupperware Ultra Pro 3,5 l z 25 ml oliwy i podgrzewaj w mikrofalówce przez 4 minuty przy 750 W.
Dodaj wszystkie warzywa i wodę. Podgrzewaj w mikrofalówce 10 minut przy 750 W, odstaw na 2 minuty, a potem podgrzewaj kolejne 10 minut przy 750 W.
Przełóż warzywa na durszlak Tupperware i dokładnie odsącz.
Posmaruj tuńczyka resztą oliwy silikonowym pędzelkiem Tupperware. Zetrzyj parmezan na rybę tarką obrotową Tupperware.
Włóż odsączone warzywa z powrotem do Ultra Pro i połóż na nich tuńczyka. Lekko posól, dopraw pieprzem i papryczką Espelette.
Piecz bez przykrycia na wysokiej półce przez 15 minut. Podawaj od razu.