Tunfisk med parmesan og grønnsaker i Tupperware Ultra Pro

Name: Tunfisk med parmesanskorpe og grønnsaker
Prep time: 15 min
Cook time: 39 min
Total time: 56 min
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 4 tomater (ca. 400 g); 1 gul eller rød paprika (ca. 250 g); 1 aubergine (ca. 400 g); 2 squash (ca. 400 g); 1 løk; 4 hvitløksfedd; 50 ml olivenolje; 50 ml vann; 800 g tunfisk, delt i 6 biffer; 70 g parmesan; Salt og nykvernet sort pepper; 1 klype Espelette-pepper

Tunfisk med parmesanskorpe og grønnsaker

Tykke tunfiskbiffer toppet med revet parmesan og bakt på en seng av paprika, aubergine, squash og tomat. Ultra Pro 3,5 l går fra mikrobølgeovnen rett inn i en varm ovn: grønnsakene mykner raskt på 750 W, og så får fisken farge oppå dem på 15 minutter.

Kort fortalt Tunfisk med parmesanskorpe og grønnsaker er en hovedretter-oppskrift som lages i Tupperware Ultra Pro. Den tar 56 minutter totalt, til 6 porsjoner.

Total tid

56 min

Forberedelse

15 min

Tilberedning

39 min

Hviletid

2 min

Gå til oppskriften ↓

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 250 °C.
Skrell tomatene med Tupperware 2-i-1-skrelleren og fjern kjernene.
Skjær paprikaen i strimler og tomatene i båter med Tupperware Chef Series grønnsakskniv. Skjær aubergine og squash i terninger i Tupperware Coup' Chef med 15 mm-kniven.
Hakk løk og hvitløk i Tupperware Quick Chef. Ha dem i Tupperware Ultra Pro 3,5 l med 25 ml av olivenoljen og kjør i mikrobølgeovnen i 4 minutter på 750 W.
Tilsett alle grønnsakene og vannet. Kjør i mikrobølgeovnen i 10 minutter på 750 W, la stå i 2 minutter, og kjør deretter i nye 10 minutter på 750 W.
Hell grønnsakene over i Tupperware dørslag og la dem renne godt av.
Pensle tunfisken med resten av oljen med Tupperware silikonpensel. Riv parmesanen over fisken med Tupperware rotasjonsrivjern.
Ha de avrente grønnsakene tilbake i Ultra Pro og legg tunfisken oppå. Salt lett, og krydre med pepper og Espelette-pepper.
Stek uten lokk høyt i ovnen i 15 minutter. Server med en gang.