Atum com parmesão e legumes no Tupperware Ultra Pro

Name: Atum com crosta de parmesão e legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 39 min
Total time: 56 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 4 tomates (cerca de 400 g); 1 pimento amarelo ou vermelho (cerca de 250 g); 1 beringela (cerca de 400 g); 2 curgetes (cerca de 400 g); 1 cebola; 4 dentes de alho; 50 ml de azeite; 50 ml de água; 800 g de atum cortado em 6 postas; 70 g de parmesão; Sal e pimenta preta moída na hora; 1 pitada de piment d'Espelette

Atum com crosta de parmesão e legumes

Postas grossas de atum cobertas com parmesão ralado e assadas sobre uma cama de pimento, beringela, curgete e tomate. O Ultra Pro 3,5 l passa do micro-ondas para o forno bem quente: os legumes amolecem depressa a 750 W e o peixe aloura por cima deles em 15 minutos.

Em resumo Atum com crosta de parmesão e legumes é uma receita de pratos principais feita no Tupperware Ultra Pro. Demora 56 minutos no total, para 6 doses.

Tempo total

56 min

Preparação

15 min

Cozedura

39 min

Repouso

2 min

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Preparação passo a passo

Pré-aqueça o forno a 250 °C.
Pele os tomates com o Tupperware 2-in-1 Peeler e retire-lhes as sementes.
Com a faca de descascar Tupperware Chef Series, corte o pimento em tiras e os tomates em pétalas. Corte a beringela e as curgetes em cubos no Tupperware Coup' Chef com a lâmina de 15 mm.
Pique a cebola e o alho no Tupperware Quick Chef. Coloque-os no Tupperware Ultra Pro 3,5 l com 25 ml do azeite e leve ao micro-ondas durante 4 minutos a 750 W.
Junte todos os legumes e a água. Leve ao micro-ondas 10 minutos a 750 W, deixe repousar 2 minutos e volte a levar ao micro-ondas mais 10 minutos a 750 W.
Passe os legumes para o Tupperware Colander e deixe-os escorrer muito bem.
Pincele o atum com o restante azeite usando o Tupperware Silicone Brush. Rale o parmesão por cima do peixe com o Tupperware Rotary Grater.
Volte a colocar os legumes escorridos no Ultra Pro e disponha o atum por cima. Tempere com um pouco de sal, pimenta e o piment d'Espelette.
Leve ao forno destapado, numa prateleira alta, durante 15 minutos. Sirva de imediato.