Zapiekanka z cykorii i wędzonego plamiaka

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 240 °C.

2. Umyj i osusz cykorię, wytnij gorzki głąb u nasady i przekrój każdą główkę na pół nożykiem do obierania Tupperware Chef Series.

3. Włóż cykorię do Tupperware Ultra Pro 3,5 l, skrop olejem, przykryj i podgrzewaj w mikrofali 17 minut przy 750 W. Odstaw na 3 minuty, a następnie odsącz na durszlaku Tupperware.

4. Zdejmij skórę z filetów plamiaka nożem do filetowania Tupperware Chef Series i pokrój je w paski.

5. Rozłóż połowę plamiaka w Ultra Pro, dodaj warstwę cykorii, potem resztę plamiaka, a na koniec pozostałą cykorię.

6. Zalej śmietanką, zmiel na wierzch trochę białego pieprzu i posyp emmentalerem. Nie trzeba solić, bo plamiak jest już słony.

7. Zapiekaj bez przykrycia przez 12–15 minut, aż się zrumieni, i od razu podawaj.

bezglutenoweryba