Piatti principali · Senza glutine

Gratin di indivia belga ed eglefino affumicato

Name: Gratin di indivia belga ed eglefino affumicato
Prep time: 10 min
Cook time: 32 min
Total time: 45 min
Yield: 6 persone
Ingredients: Circa 1,5 kg di indivia belga; 15 ml di olio; 300 g di filetti di eglefino affumicato; 150 ml di panna fresca liquida; Pepe bianco macinato al momento; 100 g di emmental grattugiato

Cespi di indivia belga tagliati a metà e alternati a listarelle di eglefino affumicato, coperti di panna ed emmental grattugiato e gratinati in forno. L'indivia cuoce prima nell'Ultra Pro al microonde e, dopo averla scolata, torna nello stesso recipiente per il gratin.

In breve Gratin di indivia belga ed eglefino affumicato è una ricetta di piatti principali preparata nel Tupperware Ultra Pro. Richiede 45 minuti in tutto, per 6 persone.

Tempo totale: 45 min
Preparazione: 10 min
Cottura: 32 min
Riposo: 3 min

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Il prodotto usatoTupperware Ultra Pro

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Ingredienti

6persone

Circa 1,5 kg di indivia belga
15 ml di olio
300 g di filetti di eglefino affumicato
150 ml di panna fresca liquida
Pepe bianco macinato al momento
100 g di emmental grattugiato

Procedimento

Scalda il forno a 240 °C.
Lava e asciuga l'indivia, elimina il cono amaro alla base e taglia ogni cespo a metà con lo spelucchino Chef Series Tupperware.
Metti l'indivia nell'Ultra Pro 3,5 l Tupperware, condisci con l'olio, copri e cuoci al microonde per 17 minuti a 750 W. Lascia riposare 3 minuti, poi scola nello scolapasta Tupperware.
Spella i filetti di eglefino con il coltello per sfilettare Chef Series Tupperware e tagliali a listarelle.
Distribuisci metà dell'eglefino nell'Ultra Pro, aggiungi uno strato di indivia, poi il resto dell'eglefino e termina con l'indivia rimasta.
Versa la panna, macina sopra un po' di pepe bianco e cospargi di emmental. Non serve sale, perché l'eglefino è già sapido.
Cuoci senza coperchio per 12-15 minuti, finché è gratinato, e servi subito.