Hoofdgerechten · Glutenvrij

Witlofgratin met gerookte schelvis

Name: Witlofgratin met gerookte schelvis
Prep time: 10 min
Cook time: 32 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personen
Ingredients: Ongeveer 1,5 kg witlof; 1 el olie; 300 g gerookte schelvisfilet; 150 ml kookroom; Versgemalen witte peper; 100 g geraspte emmentaler

Gehalveerde struikjes witlof in laagjes met reepjes gerookte schelvis, bedekt met room en geraspte emmentaler en gegratineerd in de oven. Het witlof gaart eerst in de Ultra Pro in de magnetron en gaat na het uitlekken terug in dezelfde schaal voor de gratin.

In het kort Witlofgratin met gerookte schelvis is een hoofdgerechten-recept dat in de Tupperware Ultra Pro wordt bereid. Het duurt in totaal 45 minuten, voor 6 personen.

Totale tijd: 45 min
Voorbereiding: 10 min
Bereidingstijd: 32 min
Rusttijd: 3 min

Naar het recept ↓

Gebruikt productTupperware Ultra Pro

Tupperware Ultra Pro recepten (121)Bekijk het product ↗

Bereiding

Verwarm de oven voor op 240 °C.
Was het witlof en dep het droog, snijd de bittere kern aan de onderkant eruit en halveer elk struikje met het Tupperware Chef Series schilmesje.
Doe het witlof in de Tupperware Ultra Pro 3,5 l, besprenkel met de olie, doe het deksel erop en verwarm 17 minuten in de magnetron op 750 W. Laat 3 minuten staan en laat uitlekken in het Tupperware vergiet.
Verwijder het vel van de schelvisfilets met het Tupperware Chef Series fileermes en snijd ze in reepjes.
Verdeel de helft van de schelvis over de Ultra Pro, leg er een laag witlof op, dan de rest van de schelvis en eindig met het resterende witlof.
Giet de room erover, maal er wat witte peper over en strooi de emmentaler erover. Zout is niet nodig, want de schelvis is al zout.
Bak 12 tot 15 minuten zonder deksel tot de bovenkant bruin is en serveer meteen.