Gratinado de endívias e eglefim fumado

Preparação passo a passo

1. Aqueça o forno a 240 °C.

2. Lave e seque as endívias, retire o cone amargo da base e corte cada uma ao meio com a faca de descascar Chef Series Tupperware.

3. Coloque as endívias na Ultra Pro Tupperware 3,5 l, regue com o óleo, tape e leve ao micro-ondas 17 minutos a 750 W. Deixe repousar 3 minutos e escorra no escorredor Tupperware.

4. Retire a pele aos filetes de eglefim com a faca de filetar Chef Series Tupperware e corte-os em tiras.

5. Espalhe metade do eglefim na Ultra Pro, junte uma camada de endívias, depois o resto do eglefim, e termine com as restantes endívias.

6. Regue com as natas, tempere com pimenta branca moída na hora e espalhe o emmental por cima. Não é preciso sal, porque o eglefim já é salgado.

7. Leve ao forno sem tampa 12 a 15 minutos, até dourar, e sirva de imediato.

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