Pastelaria e pão · Vegetariana

Cookies de manteiga tostada com pepitas de chocolate

Name: Cookies de manteiga tostada com pepitas de chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 72 min
Yield: 18 unidades
Ingredients: 115 g de manteiga sem sal; 100 g de açúcar; 150 g de açúcar mascavado escuro; 1 ovo grande; 1 c. de chá de extrato de baunilha; 1/2 c. de chá de bicarbonato de sódio; 160 g de farinha de trigo; 115 g de chocolate de culinária meio amargo, picado; Sal grosso, para finalizar

Cookies macios com pedaços de chocolate, feitos com manteiga cozinhada até ficar dourada e com aroma a avelã, e finalizados com uma pitada de sal grosso. Refrigerar a massa mantém-nos altos, e o tapete de silicone com rebordo coze-os de forma uniforme, sem ter de untar.

Em resumo Cookies de manteiga tostada com pepitas de chocolate é uma receita de pastelaria e pão feita no Tupperware Tapete de silicone para forno. Demora 72 minutos no total, para 18 unidades.

Tempo total: 72 min
Preparação: 20 min
Cozedura: 22 min
Repouso: 30 min

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Produto utilizadoTupperware Tapete de silicone para forno

Receitas Tupperware Tapete de silicone para forno (108)

+ Tupperware Jarro MicroCook, Tupperware Taça misturadora, Tupperware Colher doseadora

Ingredientes

18unidades

115 g de manteiga sem sal
100 g de açúcar
150 g de açúcar mascavado escuro
1 ovo grande
1 c. de chá de extrato de baunilha
1/2 c. de chá de bicarbonato de sódio
160 g de farinha de trigo
115 g de chocolate de culinária meio amargo, picado
Sal grosso, para finalizar

Preparação passo a passo

Derreta a manteiga num tacho pequeno e continue a cozinhar até ficar dourada e com aroma a avelã. Deite-a no Tupperware Micro Pitcher de 500 ml e deixe arrefecer 5 minutos.
Na Tupperware Thatsa Bowl média, misture a manteiga tostada com os dois açúcares e depois junte o ovo e a baunilha. Adicione o bicarbonato e a farinha e misture delicadamente apenas até ligar; incorpore o chocolate.
Leve a massa ao frigorífico pelo menos 30 minutos. Perto do fim, pré-aqueça o forno a 180 °C e coloque o tapete de silicone com rebordo Tupperware sobre um tabuleiro de metal.
Distribua a massa no tapete com a Tupperware Portioning Scoop média, deixando 5 cm entre cada cookie, e leve ao forno por fornadas durante 9 a 11 minutos. Polvilhe com sal grosso e sirva.