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Schoko-Cookies mit brauner Butter
Weiche Cookies mit Schokoladenstücken, zubereitet mit Butter, die gebräunt wird, bis sie nussig duftet, und mit einer Prise grobem Salz vollendet. Durch das Kühlen des Teigs bleiben sie dick, und auf der Silikon-Backmatte mit Rand backen sie ohne Einfetten gleichmäßig.
- Gesamtzeit
- 72 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 22 Min.
- Ruhezeit
- 30 Min.
+ Tupperware MicroCook-Kanne, Tupperware Rührschüssel, Tupperware Portionierer
Zutaten
Zubereitung
Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und weitererhitzen, bis sie goldbraun ist und nussig duftet. In den Tupperware Micro Pitcher 500 ml gießen und 5 Minuten abkühlen lassen.
In der mittleren Tupperware Thatsa Bowl die braune Butter mit beiden Zuckersorten verrühren, dann Ei und Vanille untermischen. Natron und Mehl zugeben und nur kurz verrühren, bis alles verbunden ist, dann die Schokolade unterheben.
Den Teig mindestens 30 Minuten kühlen. Gegen Ende den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Tupperware Silikon-Backmatte mit Rand auf ein Backblech aus Metall legen.
Den Teig mit dem mittleren Tupperware Portionierer mit 5 cm Abstand auf die Matte setzen und portionsweise 9 bis 11 Minuten backen. Mit grobem Salz bestreuen und servieren.
