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Frango à Tailandesa em Panela
Um molho rápido de raspa de citrinos, gengibre e pasta de caril vermelho envolve o frango antes de os legumes congelados e o leite de coco se juntarem na mesma taça, restando pouco mais para cortar além da cenoura e da batata-doce frescas. As varas de citronela cozinham diretamente no molho para dar sabor e retiram-se antes de servir.
- Tempo total
- 85 min
- Preparação
- 30 min
- Cozedura
- 55 min
Ingredientes
Preparação passo a passo
Corte as cenouras lavadas e descascadas em fatias finas na Mandolina Tupperware.
Lave, descasque e rale a batata-doce.
Coloque os peitos de frango, cortados ao comprido em quartos, na Taça Ultra Pro Tupperware. Numa tigela, misture a raspa e o sumo de limão, o óleo, o gengibre descascado e ralado e a pasta de caril vermelho.
Verta o molho sobre o frango e misture.
Retire as folhas exteriores mais duras das varas de citronela se necessário e corte-as em quartos.
Junte a citronela ao frango, com as cenouras, a batata-doce, o alho-francês descongelado e as ervilhas congeladas. Tempere com sal e pimenta, deite o leite de coco e misture.
Tape e leve ao forno convencional pré-aquecido a 210 °C durante cerca de 55 minutos. Retire a citronela e sirva.
