Hovedretter · Laktosefri

Thai-kyllingegryde

Name: Thai-kyllingegryde
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Thai
Ingredients: 260 g gulerødder; 250 g sødkartoffel; 3 kyllingebryster (ca. 600 g); 1 ubehandlet citron; 15 ml olie; 20 g frisk ingefær; 15 g rød karrypasta; 2 stængler citrongræs; 300 g frosne ærter; 300 g frosne porreskiver; Salt og peber; 250 ml kokosmælk

En hurtig sauce af citrusskal, ingefær og rød karrypasta dækker kyllingen, før frosne grøntsager og kokosmælk kommer i samme fad, så der er meget lidt at skære udover den friske gulerod og sødkartoffel. Citrongræsstængler simrer direkte i saucen for smag og fjernes igen, før servering.

Kort fortalt Thai-kyllingegryde er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Ultra Pro. Den tager 85 minutter i alt, til 4 portioner.

Samlet tid: 85 min
Forberedelse: 30 min
Tilberedning: 55 min

Gå til opskriften ↓ ★ Bedøm opskriften

Anvendt produktTupperware Ultra Pro

Tupperware Ultra Pro opskrifter (140)

+ Tupperware Mandolinjern

Fremgangsmåde

Skær de vaskede, skrællede gulerødder i tynde skiver på Tupperware-mandolinen.
Vask, skræl og riv sødkartoflen.
Læg kyllingebrysterne, skåret i kvarte på langs, i Tupperware Ultra Pro-fadet. Bland citronskal og -saft, olien, det skrællede, revne ingefær og karrypastaen i en skål.
Hæld saucen over kyllingen, og bland.
Fjern eventuelle seje yderblade fra citrongræsstænglerne, og skær dem i kvarte.
Tilsæt citrongræsset til kyllingen, sammen med gulerødder, sødkartoffel, de optøede porrer og de frosne ærter. Smag til med salt og peber, hæld kokosmælken i, og bland.
Dæk til, og bag i ca. 55 minutter i en forvarmet ovn ved 210 °C, over-/undervarme. Fjern citrongræsset, og server.

Har du lavet den? Giv den en vurdering

i ovn Thanksgiving gulerødder kylling citron kartofler

Spørgsmål om opskriften

Hvor lang tid tager Thai-kyllingegryde?

85 minutter i alt: 30 minutters forberedelse og 55 minutters tilberedning.

Hvilket Tupperware-produkt skal jeg bruge?

Opskriften er skrevet til Tupperware Ultra Pro. Se alle 140 opskrifter til Ultra Pro her på siden.

Hvor mange personer?

Mængderne er til 4 portioner. Brug knapperne − og + over ingredienserne til at justere.

Et tip til at få det til at lykkes?

Skær citrongræsset i store stykker i stedet for at hakke det fint; på den måde er det let at fiske ud igen, før servering, og kun smagen bliver tilbage i saucen.

Passer den til særlige diæter?

Ja, opskriften er laktosefri.

Flere opskrifter som denne

Hovedretter

Thai-kyllingegryde

Ingredienser

Fremgangsmåde

Spørgsmål om opskriften

Flere opskrifter som denne

Colombo-krydret svinekød med kartofler

Kikærte- og chorizogryde

Bagt abrikos-flankage

Tandoori-blomkål med mynteyoghurt

Salt courgette- og kartoffelcrumble

Pølse- og gulerodsgryde

Farfalle med rød pesto og tomater

Blæksprutte à l'armoricaine med kartofler

Thai-kyllingegryde

Ingredienser

Fremgangsmåde

Spørgsmål om opskriften

Flere opskrifter som denne

Colombo-krydret svinekød med kartofler

Kikærte- og chorizogryde

Bagt abrikos-flankage

Tandoori-blomkål med mynteyoghurt

Salt courgette- og kartoffelcrumble

Pølse- og gulerodsgryde

Farfalle med rød pesto og tomater

Blæksprutte à l'armoricaine med kartofler

5 Tupperware-opskrifter om ugen i din indbakke