Cocotte de poulet thaï, Ultra Pro Tupperware

Name: Cocotte de poulet façon thaï
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Thai
Ingredients: 260 g de carottes; 250 g de patate douce; 3 blancs de poulet (environ 600 g); 1 citron non traité; 15 ml d'huile; 20 g de gingembre frais; 15 g de pâte de curry rouge; 2 tiges de citronnelle; 300 g de petits pois surgelés; 300 g de poireaux en rondelles surgelés; Sel et poivre; 250 ml de lait de coco

Cocotte de poulet façon thaï

Une sauce express aux zestes d'agrumes, au gingembre et à la pâte de curry rouge enrobe le poulet avant que légumes surgelés et lait de coco ne rejoignent le même plat, avec très peu à découper hormis la carotte et la patate douce fraîches. Les tiges de citronnelle infusent directement dans la sauce, puis en ressortent avant de servir.

En bref Cocotte de poulet façon thaï est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Ultra Pro. Elle demande 85 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total

85 min

Préparation

30 min

Cuisson

55 min

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Préparation

Émincez finement les carottes lavées et épluchées à la Mandoline Tupperware.
Lavez, épluchez et râpez la patate douce.
Mettez les blancs de poulet, coupés en 4 dans la longueur, dans le plat Ultra Pro Tupperware. Dans un bol, mélangez les zestes et le jus de citron, l'huile, le gingembre épluché et râpé, et la pâte de curry rouge.
Versez la sauce sur le poulet et mélangez.
Supprimez les feuilles dures des tiges de citronnelle si besoin, et coupez-les en 4.
Ajoutez la citronnelle au poulet, avec les carottes, la patate douce, les poireaux décongelés et les petits pois surgelés. Salez, poivrez, versez le lait de coco et mélangez.
Couvrez et faites cuire environ 55 min dans le four préchauffé en chaleur traditionnelle à 210 °C. Retirez la citronnelle et servez.

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au four Thanksgiving carottes poulet citron pommes de terre

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Cocotte de poulet façon thaï ?

85 minutes au total : 30 minutes de préparation et 55 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Ultra Pro. Retrouvez les 140 recettes pour le Ultra Pro sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Coupez la citronnelle en gros morceaux plutôt que de la hacher : elle se retire ainsi facilement avant de servir, en ne laissant que son parfum dans la sauce.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans lactose.

Cocotte de poulet façon thaï

Ingrédients

Préparation

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