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Rillettes de salmão

Name: Rillettes de salmão
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 191 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 1 lata de salmão ao natural, escorrido (cerca de 200 g); 150 g de salmão fumado cortado em pedaços; 50 g de manteiga; 150 ml de natas para bater; 1 c. de sopa de sumo de limão; 4 raminhos de endro cortados; Sal e pimenta moída na hora; Um pouco de óleo, para a forma

Um patê de salmão para barrar, feito com salmão em lata e fumado, manteiga amolecida, natas e limão, com endro cortado envolvido para dar textura. Na Gourmet Mould, desenforma-se numa coroa perfeita para servir com torradas, com muito melhor aspeto na mesa do que numa taça.

Em resumo Rillettes de salmão é uma receita de entradas feita no Tupperware Forma de silicone. Demora 191 minutos no total, para 6 doses.

Tempo total: 191 min
Preparação: 10 min
Cozedura: 1 min
Repouso: 180 min

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Produto utilizadoTupperware Forma de silicone

Receitas Tupperware Forma de silicone (102)Ver o produto ↗

+ Tupperware Jarro MicroCook, Tupperware Extra Chef

Ingredientes

6doses

1 lata de salmão ao natural, escorrido (cerca de 200 g)
150 g de salmão fumado cortado em pedaços
50 g de manteiga
150 ml de natas para bater
1 c. de sopa de sumo de limão
4 raminhos de endro cortados
Sal e pimenta moída na hora
Um pouco de óleo, para a forma

Preparação passo a passo

Escorra o salmão em lata no Tupperware Double Colander e retire a pele e as espinhas.
Amoleça a manteiga no Tupperware MicroCook Pitcher 1 l durante 30 a 45 segundos a 360 W, para que fique mole mas não derretida.
Triture os dois tipos de salmão com a manteiga, as natas e o sumo de limão no Tupperware Extra Chef. Retire as três lâminas e incorpore o sal, a pimenta e o endro com uma espátula de silicone, reservando um raminho para decorar.
Unte a Tupperware Gourmet Mould com óleo usando um pincel de silicone, deite a mistura às colheradas e deixe solidificar no frigorífico 3 a 4 horas.
Desenforme as rillettes, decore com raminhos de endro e sirva com pão rústico torrado.

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sem glúten salmão limão

Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Rillettes de salmão?

191 minutos no total: 10 minutos de preparação e 1 minutos de cozedura. Conte ainda com 180 minutos de repouso.

Que produto Tupperware é preciso?

Esta receita foi escrita para o Tupperware Forma de silicone. Veja as 102 receitas para o Forma de silicone neste site.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 6 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

Bata a forma cheia na bancada para eliminar as bolsas de ar e obter uma coroa lisa. As rillettes conservam-se 2 dias no frigorífico numa caixa Tupperware fechada.

É adequada a dietas especiais?

Sim, esta receita é sem glúten.

Rillettes de salmão

Ingredientes

Preparação passo a passo

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