Nougat gelado de amêndoa

Preparação passo a passo

1. Demolhe a fruta cristalizada no rum enquanto prepara o resto.

2. Toste as amêndoas numa frigideira sem gordura, junte o açúcar e deixe caramelizar à volta delas. Reserve algumas amêndoas caramelizadas para decorar.

3. Bata as natas no Tupperware Speedy Chef, junte no fim o açúcar em pó e passe-as para o Tupperware Mixing Bowl 3 l.

4. Passe o Speedy Chef por água, seque-o e bata as claras em castelo firme. Junte o mel e dê mais algumas voltas à manivela.

5. Escorra a fruta cristalizada. Com uma espátula de silicone, envolva delicadamente nas natas batidas as amêndoas caramelizadas, a fruta e as claras.

6. Unte a Tupperware Large Ring Mould com óleo usando um pincel de silicone, deite a mistura e leve ao congelador 2 horas.

7. Desenforme, decore com as amêndoas reservadas e sirva com um coulis de framboesa triturado no Tupperware TurboMAX.

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