Entrées · Sans gluten

Rillettes de saumon

Name: Rillettes de saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 191 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 boîte de saumon au naturel égoutté (environ 200 g); 150 g de saumon fumé coupé en morceaux; 50 g de beurre; 150 ml de crème liquide entière; 15 ml de jus de citron; 4 brins d'aneth ciselés; Sel et poivre du moulin; Un peu d'huile pour le moule

Des rillettes onctueuses de saumon au naturel et de saumon fumé, liées au beurre mou, à la crème et au citron, avec de l'aneth ciselé ajouté à la fin. Prises dans le Moule gourmet, elles se démoulent en jolie couronne à servir avec du pain grillé, bien plus présentable qu'un bol.

En bref Rillettes de saumon est une recette de entrées réalisée dans le Tupperware Moule silicone. Elle demande 191 minutes au total, pour 6 personnes.

Temps total: 191 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 1 min
Repos: 180 min

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Le produit utiliséTupperware Moule silicone

Recettes Moule silicone Tupperware (102)Voir le produit ↗

+ Tupperware Pichet MicroCook, Tupperware Extra Chef

Ingrédients

6personnes

1 boîte de saumon au naturel égoutté (environ 200 g)
150 g de saumon fumé coupé en morceaux
50 g de beurre
150 ml de crème liquide entière
15 ml de jus de citron
4 brins d'aneth ciselés
Sel et poivre du moulin
Un peu d'huile pour le moule

Préparation

Égouttez le saumon au naturel dans la Passoire double Tupperware et retirez la peau et les arêtes éventuelles.
Faites ramollir le beurre dans le Pichet MicroCook 1 l Tupperware 30 à 45 s à 360 W : il doit être mou mais pas fondu.
Mixez les deux saumons avec le beurre, la crème et le jus de citron dans l'Extra Chef Tupperware. Retirez les 3 lames, puis ajoutez le sel, le poivre et l'aneth à la spatule silicone, en gardant un brin pour le décor.
Huilez le Moule gourmet Tupperware au pinceau silicone, remplissez-le et laissez prendre 3 à 4 h au réfrigérateur.
Démoulez les rillettes, décorez de pluches d'aneth et servez avec du pain de campagne grillé.

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sans gluten saumon citron

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Rillettes de saumon ?

191 minutes au total : 10 minutes de préparation et 1 minutes de cuisson. Comptez aussi 180 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Moule silicone. Retrouvez les 102 recettes pour le Moule silicone sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 6 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Tapotez le moule rempli sur le plan de travail pour chasser les bulles d'air : la couronne sera bien lisse. Les rillettes se gardent 2 jours au réfrigérateur dans une boîte Tupperware fermée.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans gluten.

Rillettes de saumon

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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