Entrées · Sans gluten

Rillettes de saumon fumé en couronne

Name: Rillettes de saumon fumé en couronne
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 191 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: International
Ingredients: 1 boîte de saumon au naturel égoutté (environ 200 g); 150 g de saumon fumé coupé en morceaux; 50 g de beurre; 150 ml de crème liquide entière; 15 ml de jus de citron; 4 brins d'aneth ciselés; Sel et poivre du moulin; Un peu d'huile pour le moule

Deux saumons, l'un au naturel, l'autre fumé, se fondent ici en des rillettes onctueuses grâce au beurre mou, à la crème et au citron, avant qu'un peu d'aneth ciselé ne vienne les parfumer. Prises dans le Moule gourmet, elles se démoulent en une jolie couronne à servir avec du pain grillé, bien plus élégante qu'un simple bol.

En bref Rillettes de saumon fumé en couronne est une recette de entrées réalisée dans le Tupperware Moule silicone. Elle demande 191 minutes au total, pour 6 personnes.

Temps total: 191 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 1 min
Repos: 180 min

Aller à la recette ↓ ★ Notez cette recette

Le produit utiliséTupperware Moule silicone

Recettes Moule silicone Tupperware (132)

+ Tupperware Pichet MicroCook, Tupperware Extra Chef

Ingrédients

6personnes

1 boîte de saumon au naturel égoutté (environ 200 g)
150 g de saumon fumé coupé en morceaux
50 g de beurre
150 ml de crème liquide entière
15 ml de jus de citron
4 brins d'aneth ciselés
Sel et poivre du moulin
Un peu d'huile pour le moule

Préparation

Videz le saumon au naturel de son eau dans la Passoire double Tupperware et ôtez peau et arêtes éventuelles.
Ramollissez le beurre dans le Pichet MicroCook 1 l Tupperware pendant 30 à 45 s à 360 W, jusqu'à ce qu'il soit souple sans être fondu.
Dans l'Extra Chef Tupperware, réduisez les deux saumons en purée avec la crème, le beurre et le jus de citron. Ôtez les 3 lames, puis assaisonnez de sel, de poivre et d'aneth à la spatule silicone, en conservant un brin pour la finition.
Enduisez le Moule gourmet Tupperware d'huile au pinceau silicone, garnissez-le et laissez raffermir 3 à 4 h au réfrigérateur.
Renversez les rillettes sur un plat, parez-les de pluches d'aneth et servez avec des tranches de pain de campagne grillées.

Vous l'avez cuisinée ? Donnez-lui une note

sans gluten citron saumon

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Rillettes de saumon fumé en couronne ?

191 minutes au total : 10 minutes de préparation et 1 minutes de cuisson. Comptez aussi 180 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Moule silicone. Retrouvez les 132 recettes pour le Moule silicone sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 6 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Un petit coup sur le plan de travail chasse les bulles d'air du moule rempli et garantit une couronne bien lisse. Ces rillettes se gardent 2 jours au frais dans une boîte Tupperware fermée.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans gluten.

Rillettes de saumon fumé en couronne

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

Dans le même esprit

Riz curry aux fruits de mer, façon couronne

Nougat glacé maison aux amandes caramélisées

Gâteau déguisé en ballon de foot

Mousse chocolat noir au zeste d'orange

Petits cakes moelleux au crabe

Aubergines fondantes farcies au gorgonzola

Dômes froids crevette-saumon sur toast

Nems de poulet croustillants, cuisson au four

Rillettes de saumon fumé en couronne

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

Dans le même esprit

Riz curry aux fruits de mer, façon couronne

Nougat glacé maison aux amandes caramélisées

Gâteau déguisé en ballon de foot

Mousse chocolat noir au zeste d'orange

Petits cakes moelleux au crabe

Aubergines fondantes farcies au gorgonzola

Dômes froids crevette-saumon sur toast

Nems de poulet croustillants, cuisson au four

5 recettes Tupperware par semaine dans votre boîte mail