Desserter · Vegetariskt

Kall cheesecake med blåbär, utan gräddning

Name: Kall cheesecake med blåbär, utan gräddning
Prep time: 30 min
Total time: 225 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: American
Ingredients: 2,7 dl vispgrädde; 4 msk vatten; 3 tsk gelatinpulver; 400 g färskost; 1,2 dl gräddfil; 2 tsk vaniljextrakt; 3,6 dl florsocker; 9,6 dl blåbär; 8 msk florsocker, till coulisen; Botten: 90 g smält smör; Botten: 4,8 dl osötade kex

Mosade blåbär mixas i en fyllning av färskost och gräddfil som görs lättare med vispad grädde från Speedy Chef, och stelnar sedan i en Tupperware rund silikonform. En krossad kexbotten pressas på toppen innan den sista kylningen, så att kakan stjälps upp med bottnen uppåt.

I korthet Kall cheesecake med blåbär, utan gräddning är ett desserter-recept som lagas i Tupperware Speedy Chef. Det tar 225 minuter totalt, för 8 portioner.

Total tid: 225 min
Förberedelse: 30 min
Tillagning: 0 min
Vila: 195 min

Till receptet ↓ ★ Betygsätt receptet

Produkt som användsTupperware Speedy Chef

Tupperware Speedy Chef recept (68)

+ Tupperware Silikonform

Gör så här

Vispa grädden till fasta toppar i Tupperware Speedy Chef och ställ åt sidan.
Låt gelatinet svälla i vattnet i en Tupperware rund skål och smält det i mikron i 1 minut. Ställ åt sidan.
I en Tupperware-skål, mosa 2,4 dl blåbär och blanda med färskosten, florsockret, vaniljen och gräddfilen till en slät massa. Rör ner det smälta gelatinet, vänd sedan ner den vispade grädden.
Häll fyllningen i en Tupperware rund silikonform och kyl i 3 timmar.
Krossa kexen med det smälta smöret i en Tupperware-hackare, tryck sedan smulorna över den stelnade fyllningen och kyl ytterligare 15 minuter innan du försiktigt stjälper upp den.
Mixa resten av blåbären med florsockret och ringla denna coulis över cheesecaken vid servering.