Desserter · Vegetariskt · Glutenfritt

Ångad yoghurtcustard med apelsin

Name: Ångad yoghurtcustard med apelsin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 225 min
Yield: 8 st
Cuisine: International
Ingredients: 200 g helmjölksyoghurt; 235 ml kondenserad mjölk; 235 ml tjock crème fraîche; 500 ml apelsinjuice; 50 g socker

Denna bengaliska ångade custard vispas ihop på sekunder innan Micro Urban varsamt stelnar den i enskilda formar, helt utan ugn eller vattenbad. En inkokt apelsinsirap hälld över precis före servering ger en ljus, lätt karamelliserad kontrast till den rika custarden.

I korthet Ångad yoghurtcustard med apelsin är ett desserter-recept som lagas i Tupperware Micro Urban. Det tar 225 minuter totalt, för 8 st.

Total tid: 225 min
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 30 min
Vila: 180 min

Till receptet ↓ ★ Betygsätt receptet

Produkt som användsTupperware Micro Urban

Tupperware Micro Urban recept (51)

+ Tupperware Speedy Chef

Gör så här

Vispa ihop yoghurten, den kondenserade mjölken och crème fraîchen i Speedy Chef. Fyll åtta formar på 80 ml med blandningen.
Placera de otäckta formarna i den stora ångkorgen i Micro Urban, över basen fylld med 400 ml kallt vatten. Stäng och mikra i cirka 10 minuter på 600 W.
Låt formarna svalna utanför korgen, ställ sedan in dem i kylen med locken på i minst 3 timmar.
Koka i en kastrull på medelvärme ner apelsinjuicen blandad med sockret till hälften. Låt sirapen svalna (den kan göras i förväg och förvaras i kylen).
Häll apelsinsirapen över custarderna och servera.