Tortas ahogadas, sandwich au porc noyé

Préparation

1. Coupez une extrémité de chaque petit pain et évidez une partie de la mie, en réservant les deux.

2. Hachez finement le porc sur une planche flexible et gardez-le au chaud dans le Premiaglass Tupperware.

3. Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile dans une poêle Tupperware, en ajoutant l'ail à mi-cuisson, et assaisonnez.

4. Faites griller les tomates et les piments, puis pelez les tomates.

5. Mixez l'oignon et l'ail revenus avec les tomates et les piments jusqu'à obtenir une sauce lisse.

6. Faites revenir la sauce mixée dans un peu d'huile, salez et laissez mijoter doucement à feu bas jusqu'à légère réduction.

7. Garnissez les petits pains de porc, disposez sur un plateau et servez noyés de sauce.

à la poêle et à la casseroletomatesporc