พาสต้าอัลเฟรโดไก่กับมะเขือเทศตากแห้ง

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะก้นลึก Tupperware Chef Series 4.8 ลิตรบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกและเนย ปรุงไก่ทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทย เมื่อเนยละลายให้ใส่ไก่ลงไปทอด 5–7 นาที แล้วกลับด้านทอดต่อ

2. ระหว่างนั้นใส่เส้นลิงกวินีลงใน Tupperware Microwave Pasta Maker เติมน้ำถึงขีดสูงสุด แล้วเข้าไมโครเวฟแบบไม่ปิดฝาที่กำลังสูงสุด (1000 วัตต์) 10–12 นาที

3. เมื่ออุณหภูมิกลางเนื้อไก่ถึง 74 °C ให้ยกไก่ขึ้นพักไว้ ลดไฟเป็นกลางค่อนอ่อน บีบกระเทียมลงในกระทะโดยตรงด้วยที่บีบกระเทียม Tupperware แล้วผัด 1–2 นาทีจนหอม

4. เทน้ำซุปลงไปแล้วขูดคราบสีน้ำตาลที่ก้นกระทะ ใส่ครีมและพาร์เมซาน ตีจนชีสละลาย แล้วใส่มะเขือเทศตากแห้ง

5. เทน้ำออกจากเส้นแล้วคลุกในซอส เสิร์ฟโดยวางไก่ด้านบนและโรยพาร์เมซานเพิ่ม

ชีสมะเขือเทศไก่