ขนมพายสอดไส้แบบโฮมเมด

วิธีทำ

1. ใส่แป้ง น้ำตาล และเกลือลงใน Tupperware SuperSonic Chopper Tall ที่ใส่ใบมีดแล้ว เติมเนยครึ่งหนึ่ง ปิดฝาแล้วดึงเชือกจนเนยเหลือขนาดเท่าเม็ดถั่วลันเตาเล็ก ทำซ้ำกับเนยที่เหลือ

2. เทส่วนผสมลงในชามขนาดกลาง ใส่ไข่แล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำเย็นเฉพาะเมื่อแป้งยังไม่จับตัว ปิดฝาแล้วแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงจนแป้งแข็งตัว

3. อุ่นเตาอบที่ 175 °C โรยแป้งบน Tupperware Silicone Baking Sheet with Rim แล้วคลึงแป้งให้บางที่สุดเท่าที่ทำได้ หนา 3 ถึง 6 mm ใช้ไม้พายซิลิโคนแต่งขอบให้ตรงเป็นสี่เหลี่ยมผืนใหญ่

4. ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากัน 10 ชิ้น นำเศษแป้งมาคลึงใหม่หากจำเป็น ตักแยม 1 ช้อนโต๊ะวางบนแป้งครึ่งหนึ่ง ทาขอบด้วยนม ปิดด้วยแป้งชิ้นที่เหลือแล้วใช้ส้อมกดขอบให้ติดกัน

5. ทานมบนหน้าพาย ใช้ส้อมจิ้มแต่ละชิ้น 2 ถึง 3 ครั้ง โรยเม็ดน้ำตาลสีตามชอบ วางแผ่นซิลิโคนบนถาดอบแล้วอบ 20 ถึง 25 นาทีจนเหลืองทอง

เตาอบมังสวิรัติไข่แอปเปิล