
ดอกกะหล่ำอบมัสตาร์ดดิฌง
ดอกกะหล่ำชิ้นพอดีคำ เขย่าให้เคลือบมัสตาร์ดดิฌง น้ำมันมะกอก และกระเทียม แล้วอบจนขอบเหลืองทอง แผ่นอบซิลิโคนแบบมีขอบช่วยไม่ให้มัสตาร์ดติดและไหม้บนถาด และขอบช่วยกันดอกกะหล่ำไม่ให้กลิ้งหล่น
- เวลารวม
- 35 นาที
- เตรียม
- 10 นาที
- ปรุง
- 25 นาที
วัตถุดิบ
วิธีทำ
อุ่นเตาอบที่ 220 °C
เด็ดใบและตัดก้านดอกกะหล่ำออก แล้วตัดเป็นช่อพอดีคำ ล้างให้สะอาดแล้วซับให้แห้ง
ตีน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด ผงกระเทียม เกลือ และพริกไทยในชามขนาดกลางที่มีฝา ใส่ดอกกะหล่ำ ปิดฝาแล้วเขย่าจนเคลือบทั่ว
วางแผ่นอบซิลิโคนแบบมีขอบของ Tupperware บนถาดอบโลหะ แล้วเกลี่ยดอกกะหล่ำให้เป็นชั้นเดียว
อบ 20-25 นาที จนนุ่มและเหลืองทอง ตกแต่งตามชอบแล้วเสิร์ฟร้อนๆ







