ขนมปังโบลิโยเปลือกกรอบ

วิธีทำ

1. ในชาม Tupperware ผสมน้ำอุ่นกับยีสต์และน้ำตาล พักไว้ 5 นาที

2. ในชาม Tupperware อีกใบ ผสมแป้งกับเกลือ แล้วเทส่วนผสมยีสต์ลงไป

3. คนจนแป้งจับตัวเป็นก้อน ปิดฝาชามแล้วพักไว้ในที่อุ่น 1 ชั่วโมง จนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า

4. แบ่งแป้งเป็น 8 ก้อนเท่าๆ กัน

5. ขึ้นรูปแต่ละก้อนเป็นทรงตอร์ปิโดคลาสสิก วางบนถาดที่รองด้วยแผ่นซิลิโคน Tupperware คลุมด้วยผ้าชื้นแล้วพักในที่อุ่นอีก 45 นาที

6. อุ่นเตาอบที่ 230 องศาเซลเซียส แล้ววางถาดน้ำลึกไว้ที่ชั้นล่างสุด

7. พรมน้ำเบาๆ บนก้อนแป้ง กรีดเป็นแนวยาวด้วยมีด แล้วอบ 20 ถึง 22 นาที จนเหลืองทอง

เตาอบวีแกน