เครปกับสเปรดสเปคูลูสโฮมเมด

วิธีทำ

1. ทำสเปรด บดบิสกิตให้ละเอียดใน Tupperware SuperSonic Chopper Extra ใส่นมข้นจืด น้ำผึ้ง อบเชย และเกลือ สับจนเนียน แช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงให้ข้นขึ้น

2. ล้างและเช็ดเครื่องสับให้แห้ง แล้วใส่ใบพาย ใส่ส่วนผสมแป้งเครปตามลำดับในรายการ หมุนเบาๆ จนได้แป้งเนียน

3. ถ้ามีเวลา พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที หากแป้งข้นเกินไป เติมนมเล็กน้อย

4. ตั้งกระทะเคลือบให้ร้อน เทแป้งหนึ่งกระบวยเล็ก เอียงกระทะให้แป้งเคลือบก้นกระทะบางๆ เมื่อด้านล่างเป็นสีทอง กลับด้านแล้วทอดอีกด้าน

5. ทำซ้ำจนแป้งหมด เก็บเครปให้อุ่นไว้ระหว่างทำ เสิร์ฟกับสเปรดสเปคูลูสหรือไส้ตามชอบ

บนเตาเครปมังสวิรัติไข่