เครอมูวานิลลาและช็อกโกแลต

วิธีทำ

1. เทนม 150 มล. ลงในแก้วเชค Tupperware ใส่ผงคัสตาร์ด น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา แล้วเขย่าให้เข้ากัน

2. อุ่นนมที่เหลือใน Tupperware MicroCook Pitcher ขนาด 1 ลิตร ประมาณ 2 นาทีที่ 600 วัตต์ คนแล้วอุ่นต่ออีก 30 วินาทีถึง 1 นาที คอยดูจนเกือบเดือด

3. คนส่วนผสมจากแก้วเชคลงไป อุ่นทีละ 2 ถึง 3 นาทีที่ 600 วัตต์ หยุดคนด้วยไม้พายซิลิโคนทุก 30 วินาที จนคัสตาร์ดข้นและไม่เป็นก้อน (ทำในหม้อบนเตาก็ได้)

4. ทาน้ำมันในพิมพ์ลูกฟุตบอลด้วยแปรงซิลิโคน เทคัสตาร์ดวานิลลาเล็กน้อยให้เต็มร่องพิมพ์ แล้วนำเข้าตู้เย็น

5. สับช็อกโกแลต แล้วคนลงในคัสตาร์ดร้อนที่เหลือจนละลาย ค่อยๆ เทลงในพิมพ์ที่แช่เย็นไว้ แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

6. คว่ำเครอมูออกจากพิมพ์ เสิร์ฟเปล่าๆ หรือกับซอสคัสตาร์ด

มังสวิรัติช็อกโกแลต