ซอสและน้ำจิ้ม · มังสวิรัติ · ไม่มีกลูเตน · ไม่มีนม

มายองเนสโฮมเมด

Name: มายองเนสโฮมเมด
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 ที่
Ingredients: ไข่แดงจากไข่ฟองใหญ่ 2 ฟอง; มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันพืช น้ำมันคาโนลา หรือน้ำมันอะโวคาโด 300 มล.; เกลือและพริกไทยตามชอบ

มายองเนสคลาสสิกจากไข่แดง มัสตาร์ด และน้ำมันกลิ่นอ่อน โดยไม่ต้องใช้ตะกร้อหรือเครื่องตีไฟฟ้า SuperSonic Chopper Tall ที่ใส่ใบตีจะตีไข่แดง และกรวยช่วยให้หยดน้ำมันลงช้า ๆ ขณะดึงเชือก ซึ่งทำให้ซอสจับตัวเป็นเนื้อเดียว

โดยสรุป มายองเนสโฮมเมด เป็นสูตรซอสและน้ำจิ้มที่ทำในทัปเปอร์แวร์ SuperSonic Chopper ใช้เวลารวม 10 นาที สำหรับ 12 ที่

เวลารวม: 10 นาที
เตรียม: 10 นาที
ปรุง: 0 นาที

ไปที่สูตร ↓

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้Tupperware SuperSonic Chopper

สูตรอาหาร Tupperware SuperSonic Chopper (228)ดูผลิตภัณฑ์ ↗

วัตถุดิบ

12ที่

ไข่แดงจากไข่ฟองใหญ่ 2 ฟอง
มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช น้ำมันคาโนลา หรือน้ำมันอะโวคาโด 300 มล.
เกลือและพริกไทยตามชอบ

วิธีทำ

ใส่ใบตีใน Tupperware SuperSonic Chopper Tall ใส่ไข่แดงและมัสตาร์ด ปิดฝาแล้วดึงเชือกจนเนียน
วางกรวยที่ช่องบนฝา ค่อย ๆ เทน้ำมันเป็นสายเล็ก ๆ พร้อมดึงเชือกอย่างสม่ำเสมอ ทำต่อไปจนน้ำมันเกือบทั้งหมดเข้ากันและมายองเนสข้น
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วแช่ตู้เย็น ใช้ให้หมดภายใน 3 ถึง 5 วัน

ให้คะแนนสูตรนี้

ไม่ต้องปรุง มังสวิรัติ ปราศจากกลูเตน ไข่

คำถามเกี่ยวกับสูตรนี้

มายองเนสโฮมเมด ใช้เวลานานแค่ไหน?

รวม 10 นาที: เตรียม 10 นาที และปรุง 0 นาที

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ทัปเปอร์แวร์รุ่นไหน?

สูตรนี้เขียนขึ้นสำหรับทัปเปอร์แวร์ SuperSonic Chopper ดูสูตรทั้งหมด 228 สูตรสำหรับ SuperSonic Chopper ได้ในเว็บไซต์นี้

สำหรับกี่คน?

ปริมาณสำหรับ 12 ที่ ใช้ปุ่ม − และ + เหนือส่วนผสมเพื่อปรับ

มีเคล็ดลับให้สำเร็จไหม?

นำไข่แดงและมัสตาร์ดออกจากตู้เย็นก่อน 30 นาที ส่วนผสมที่อุณหภูมิห้องจะจับตัวกันง่ายกว่า หากซอสแยกตัว ให้เริ่มใหม่ด้วยไข่แดงฟองใหม่ แล้วค่อย ๆ เติมส่วนผสมที่แยกตัวลงไปทีละน้อย

เหมาะกับอาหารเฉพาะทางไหม?

ใช่ สูตรนี้เป็นมังสวิรัติ · ไม่มีกลูเตน · ไม่มีนม