ราเมนผัดเผ็ดกับไข่ดาว

วิธีทำ

1. ต้มเส้นในน้ำ 2 นาที แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้

2. ตั้ง Tupperware Universal Fry Pan บนไฟกลาง ใส่น้ำมันพริก ขิง กระเทียม และต้นหอมส่วนขาว ผัดประมาณ 1 นาทีจนหอม แล้วใส่ซีอิ๊วและน้ำมันงาครึ่งหนึ่ง

3. ใส่เส้นลงไป คลุกเร็วๆ ให้เคลือบทั่ว แล้วตักใส่ชาม

4. ไม่ต้องเช็ดกระทะ ใส่น้ำมันงาที่เหลือแล้วลดเป็นไฟอ่อน ตอกไข่ลงไป ทอดด้านละ 30 วินาทีให้ไข่แดงยังเยิ้ม

5. วางไข่บนเส้น ราดน้ำมันพริกเพิ่มเล็กน้อย โรยต้นหอมส่วนเขียว แล้วรับประทานทันที

บนเตาตรุษจีนไข่พาสต้า