蓝莓瑞可达小蛋糕

做法

1. 将鸡蛋蛋清蛋黄分开。把蛋清打发至硬性发泡。

2. 在Tupperware MicroCook量杯中以600瓦加热约30秒融化黄油。取10克融化黄油涂抹8个微波炉适用小烤盅内壁。

3. 将蛋黄、剩余的融化黄油、白砂糖、瑞可达奶酪、淡奶油、玉米淀粉、泡打粉和香草精搅打均匀。用硅胶铲分两次轻轻拌入打发的蛋清。

4. 将面糊分装入涂了黄油的小烤盅中，每个中心按入一块白巧克力。

5. 将小烤盅放入蒸篮中，置于装有400毫升冷水的底座上，盖好后以900瓦微波约13分钟。静置5分钟后脱模。

6. 配新鲜蓝莓享用。

微波炉素食巧克力鸡蛋