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双重巧克力豆玛芬 — 装盘示意图

烘焙 · 素食

双重巧克力豆玛芬

加入巧克力豆的可可玛芬，用希腊酸奶和油保持湿润。Silicone Muffin Mould 硅胶玛芬模开头几分钟可以放进高温烤箱，让顶部膨起，烤好后不用纸杯也能轻松脱模。

简介双重巧克力豆玛芬是一道用特百惠硅胶模具制作的烘焙食谱。总共需要40分钟，6 个。

总时间: 40 分钟
准备: 10 分钟
烹饪: 20 分钟
静置: 10 分钟

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Tupperware 硅胶模具

所用产品Tupperware 硅胶模具

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+ Tupperware 分份勺

做法

烤箱预热至 220 °C。将 Tupperware Silicone Muffin Mould 硅胶玛芬模放在金属烤盘上。
在一个碗中混合面粉、糖、可可粉、小苏打和巧克力豆。在另一个碗中拌匀鸡蛋、酸奶、油、杏仁奶和香草精。
在干性材料中间挖一个坑，倒入湿性材料，搅拌到看不见干面粉即可停止。用大号 Portioning Scoop 分量勺将面糊舀入模具，每格约七分满，用完所有面糊。
烤 5 分钟后，将烤箱温度调低至 180 °C，再烤 15 分钟。放凉后脱模。

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烤箱素食巧克力鸡蛋

关于这道食谱的常见问题

双重巧克力豆玛芬需要多长时间？

总共40分钟：准备10分钟，烹饪20分钟。另需10分钟静置。

需要哪款特百惠产品？

这道食谱专为特百惠硅胶模具编写。本站共有102道硅胶模具食谱。

几人份？

用量为6个。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

面粉一消失就停止搅拌；搅拌过度的面糊会让玛芬又硬又扁。完全冷却后，装入 Tupperware 保鲜盒室温可保存 3 天。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是素食。

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