亡灵节曲奇

做法

1. 将烤箱预热至 160 °C，把 Tupperware 硅胶烘焙垫铺在金属烤盘上。

2. 在大号 Tupperware Wonderlier 碗中，将黄油、糖、盐、香草精和橙皮屑搅打至呈奶油状。加入鸡蛋搅匀，再加入面粉，拌至看不见干粉即可。

3. 盖好碗盖，将面团冷藏至少 15 分钟。

4. 用中号分份勺挖取 9 份面团放在烘焙垫上，逐一压扁。取少许剩余面团搓成细条，在每块曲奇上交叉摆放两条成 X 形，中间按上一个直径 1 厘米的小球。

5. 烘烤 12 至 14 分钟，其余面团用同样方法成形并烘烤。

6. 待曲奇完全冷却后，逐块裹上肉桂糖。放入密封容器保存至上桌。

烤箱素食鸡蛋