Poutine med ovnfritter

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 220 °C. Stil Tupperware Mandoline på et stabilt underlag med den runde knap på 6 og den trekantede knap på 9. Sæt en kartoffel fast i holderen, og før den ned over kniven for at skære fritter. Gentag med resten.

2. Fordel fritterne i ét lag på Tupperware Silicone Baking Sheet with Rim, og bag dem i ca. 20 minutter, til de er sprøde.

3. Smelt imens smørret i Tupperware Chef Series-sauterpanden på 3 l ved middel varme. Pisk melet i, og lad det koge under omrøring en gang imellem, til det får en gylden karamelfarve.

4. Skru ned for varmen, og hæld bouillonen langsomt i under konstant piskning. Lad sovsen simre i 5 minutter.

5. Kom majsstivelse og koldt vand i en Tupperware Snack Cup, luk, og ryst, til det er glat. Pisk det i sovsen, og tag panden af varmen.

6. Fordel fritterne på tallerkener, bræk mozzarellaen i stykker over dem, og hæld ca. 120 ml sovs over hver portion.

ostoksekødkartofler