Glutenfri julesmåkager med mandler

Fremgangsmåde

1. Tag risten ud af ovnen, og tænd ovnen på 150 °C varmluft.

2. Pisk æggehviderne til bløde toppe i Tupperware Speedy Chef, tilsæt sukkeret, og fortsæt med at piske, til marengsen er stiv og blank.

3. Sæt 50 g af marengsen til side i en lille skål på 300 ml til glasuren.

4. Kom resten i Tupperware røreskål 3,5 l, tilsæt 200 g af de malede mandler og krydderierne, og vend forsigtigt med en silikonespatel til en fast dej.

5. Vend dejen ud på Tupperwares bagedug, og drys med resten af de malede mandler. Fyld Tupperware Modulo-kagerullen med koldt vand, sæt 6 mm afstandsringene på, og rul dejen ud.

6. Udstik stjerner eller andre figurer med udstikkere, og læg dem på Tupperwares silikonebagemåtte på den kolde ovnrist.

7. Pensl oversiden med den gemte marengs med silikonepenslen. Bag i 10 til 12 minutter, og lad småkagerne køle helt af, før de tages af måtten.

i ovnjulvegetariskeglutenfriæg