Hjertekage med appelsin

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 180 °C. Smør Tupperwares hjerteform af silikone let.

2. Riv skallen af appelsinen, og pres saften med Tupperware Zest 'n Press.

3. Pisk æggeblommerne med sukkeret i en stor skål, til massen er lys og skummende. Tilsæt olie, appelsinsaft og -skal, og rør til en glat dej.

4. Sigt melet med bagepulveret, og vend det i lidt ad gangen.

5. Pisk æggehviderne stive. Vend dem i dejen med en spatel ved at løfte nedefra, så dejen forbliver luftig.

6. Hæld dejen i formen, glat overfladen, og bag i 45 til 50 minutter, til kagen er gylden, og en kniv stukket i midten kommer ren ud.

7. Lad kagen køle af i et par minutter, før den vendes ud. Server lun eller kold.

i ovnvegetariskeæg