グルテンフリーのアーモンド・クリスマスクッキー

作り方

1. オーブンから網を取り出し、オーブンを150 °C（ファンつき）に予熱する。

2. Tupperware Speedy Chefで卵白を角がやわらかく立つまで泡立て、砂糖を加えて、つやのあるしっかりしたメレンゲになるまでさらに泡立てる。

3. アイシング用にメレンゲ50 gを300 mlの小さなボウルに取り分けておく。

4. 残りのメレンゲをTupperware Mixing Bowl 3.5 lに移し、アーモンドプードル200 gとスパイスを加え、シリコンヘラでさっくり混ぜてまとまった生地にする。

5. 生地をTupperwareのペストリーシートに出し、残りのアーモンドプードルをふる。Tupperware Moduloめん棒に冷水を入れ、6 mmのガイドをつけて生地をのばす。

6. クッキー型で星形などに抜き、冷たいオーブンの網にのせたTupperwareのシリコンベーキングシートに並べる。

7. シリコンブラシで取り分けたメレンゲを表面に塗る。10〜12分焼き、完全に冷ましてからシートから外す。

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