Hovedretter · Vegetarisk · Vegansk · Laktosefri

Hurtig couscous med grøntsager

Name: Hurtig couscous med grøntsager
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 17 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 1 squash, skåret i tern; 1 rød peberfrugt, skåret i tern; 75 g cherrytomater, halveret; 80 ml vand; 85 g kogte kikærter; 120 g couscous; Salt og peber; Chilisauce (kan udelades); 1 spsk olivenolie

En grøntsagscouscous med kikærter i én beholder, klar på kortere tid, end det tager at koge vand i elkedlen. Grøntsagerne damper i Large Breakfast Maker, hvorefter couscousen røres i og svulmer i deres saft i samme beholder.

Kort fortalt Hurtig couscous med grøntsager er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Breakfast Maker til mikroovn. Den tager 17 minutter i alt, til 2 portioner.

Samlet tid: 17 min
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 4 min
Hviletid: 3 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Breakfast Maker til mikroovn

Tupperware Breakfast Maker til mikroovn opskrifter (10)

Fremgangsmåde

Kom squash, peberfrugt og tomater i bunden af Tupperware Large Breakfast Maker, og tilsæt vandet. Læg låget på, kør i mikroovnen i 3 minutter ved 70 % effekt (700 W), og lad det stå i 1 minut.
Rør kikærter og couscous i, smag til med salt og peber, og tilsæt evt. et skvæt chilisauce. Læg låget på, og kør i mikroovnen i 1 minut ved fuld effekt (1000 W).
Lad det stå i 2 minutter, dryp med olivenolie, og løsn couscousen med en gaffel før servering.