Julestamme med chokolademousse

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 180 °C, og tag risten ud. Pisk æggeblommerne med sukkeret med et fleksibelt piskeris i Tupperware røreskål 3,5 l, til massen er tredoblet. Vend mel og olie i med en silikonespatel.

2. Pisk æggehviderne stive i Tupperware DuoChef med piskeindsats I, og vend dem i blommemassen i to omgange.

3. Læg Tupperwares silikonebagemåtte på den kolde ovnrist, hæld dejen på, og bred den jævnt ud med spatlen. Bag i 10 til 12 minutter.

4. Tag kagen ud med grydelapper, og rul den straks sammen med måtten. Lad den køle af i 10 til 15 minutter, så den bevarer sin runding.

5. Pisk fløden i DuoChef. Rul kagen ud, smør halvdelen af flødeskummet på, rul den sammen igen, og stil den på køl.

6. Smelt chokoladen i den lukkede Tupperware MicroCook Pitcher 1 l i 2 1/2 minut ved 360 W. Lad den stå i 1 minut, og rør rundt; giv den yderligere 30 sekunder ved 360 W om nødvendigt. Vend resten af flødeskummet i i to omgange til en glat mousse.

7. Skær et par centimeter skråt af den ene ende af rullen, og sæt stykket fast på siden med lidt mousse, så det ligner en gren. Dæk hele stammen med mousse, og tegn barkstriber med en gaffel.

8. Stil på køl til servering. Lige før den kommer på bordet, pyntes den med krydderurter og frugt og drysses med flormelis.

julvegetariskechokoladeæg