Hur lång tid tar Julstubbe med chokladmousse?

150 minuter totalt: 60 minuters förberedelse och 15 minuters tillagning. Räkna även med 75 minuters vila.

Vilken Tupperware-produkt behöver jag?

Receptet är skrivet för Tupperware Silikonbakmatta. Se alla 108 recept för Silikonbakmatta här på sidan.

Mängderna gäller 8 portioner. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Låt den smälta chokladen svalna tills den är ljummen innan du vänder ner grädden: är den för varm faller grädden ihop, är den för kall stelnar chokladen i prickar.

Desserter · Vegetariskt

Julstubbe med chokladmousse

Name: Julstubbe med chokladmousse
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 150 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 5 ägg, delade i gula och vita; 150 g socker; 100 g vetemjöl; 15 ml (1 msk) solrosolja; Mousse: 400 ml vispgrädde; Mousse: 150 g mörk blockchoklad; Till garnering: florsocker, torkad eller kanderad frukt, färska örter

En klassisk julstubbe: en luftig sockerkaka som rullas runt vispad grädde och täcks med en enkel mousse av mörk choklad. Bakmattan i silikon gör att du kan rulla kakan medan den fortfarande är varm, vilket ger den dess form och hindrar att den spricker senare.

I korthet Julstubbe med chokladmousse är ett desserter-recept som lagas i Tupperware Silikonbakmatta. Det tar 150 minuter totalt, för 8 portioner.

Total tid: 150 min
Förberedelse: 60 min
Tillagning: 15 min
Vila: 75 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware Silikonbakmatta

Tupperware Silikonbakmatta recept (108)

+ Tupperware MicroCook-kanna, Tupperware Bunke

Ingredienser

8portioner

5 ägg, delade i gula och vita
150 g socker
100 g vetemjöl
15 ml (1 msk) solrosolja
Mousse: 400 ml vispgrädde
Mousse: 150 g mörk blockchoklad
Till garnering: florsocker, torkad eller kanderad frukt, färska örter

Gör så här

Sätt ugnen på 180 °C och ta ut gallret. Vispa äggulorna med sockret i Tupperware Mixing Bowl 3,5 l med en flexibel visp tills smeten har tredubblats i volym. Vänd ner mjöl och olja med en silikonslickepott.
Vispa äggvitorna till hårt skum i Tupperware DuoChef med vispinsats I och vänd ner dem i äggulesmeten i två omgångar.
Lägg Tupperware-bakmattan i silikon på det kalla ugnsgallret, häll på smeten och bred ut den jämnt med slickepotten. Grädda i 10 till 12 minuter.
Ta ut kakan med grytlappar och rulla genast ihop den tillsammans med mattan. Låt svalna i 10 till 15 minuter så att den behåller sin form.
Vispa grädden i DuoChef. Rulla upp kakan, bred på hälften av grädden, rulla ihop den igen och ställ kallt.
Smält chokladen i den stängda Tupperware MicroCook Pitcher 1 l i 2 1/2 minut på 360 W. Låt stå i 1 minut och rör sedan om; kör ytterligare 30 sekunder på 360 W vid behov. Vänd ner resten av den vispade grädden i två omgångar till en slät mousse.
Skär av några centimeter snett i ena änden av rullen och fäst biten på sidan med lite mousse så att den bildar en gren. Täck hela stubben med mousse och dra barklinjer med en gaffel.
Förvara kallt fram till servering. Garnera med örter och frukt och pudra med florsocker precis innan stubben bärs in.

Betygsätt receptet

jul vegetariska choklad ägg

Julstubbe med chokladmousse

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Julgran av choklad och cornflakes

Glutenfria mandelkakor till jul

Glasfönsterkakor till jul

Matiga miniscones till mingel

Minibrownies med choklad och apelsin

Glasstubbe med choklad

Marängrulltårta med ananas

Hasselnötstårta med blommor av smörkräm

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg