Hasselnøddelagkage med smørcremeblomster

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 200 °C varmluft. Smør 3 Tupperware bageringe let, og sæt dem på Tupperwares silikonebagemåtte på den kolde ovnrist.

2. Pisk æggehviderne med saltet i Tupperware Speedy Chef, til de skummer, tilsæt sukkeret lidt ad gangen, og pisk, til marengsen er blank og fast.

3. Blend mel og malede hasselnødder i Tupperware SuperSonic Chopper Compact. Pisk det i æggeblommerne i Tupperware røreskål 1 l.

4. Vend halvdelen af hviderne i, til de er optaget, og vend derefter resten forsigtigt i, så dejen forbliver luftig. Fordel den jævnt i ringene, og glat overfladen.

5. Bag i ca. 15 minutter. Lad bundene køle lidt af, løsn dem fra ringene, og lad dem køle helt af på en rist.

6. Til smørcremen røres cremepulveret ud i 100 ml af mælken. Bring resten af mælken i kog med sukkeret i en gryde, tilsæt cremepulverblandingen, og kog ved lav varme i 1 til 2 minutter under omrøring, til cremen er tyk. Lad den køle af, og stil den på køl i en skål med låg.

7. Pisk det bløde smør cremet i den rengjorte Speedy Chef. Tilsæt den kolde creme en skefuld ad gangen, og pisk, til smørcremen er glat; gør den tykkere med flormelis om nødvendigt. Stil på køl, så den bliver fast.

8. Rør ribsgeléen løs, og smør den på de afkølede bunde. Dæk dem generøst med smørcreme, stabl dem med et let tryk, og dæk toppen.

9. Farv resten af smørcremen med madfarve, sprøjt blomster ud over kagen, og stil den på køl. Server den kold.

i ovnvegetariskeæg