Desserter · Vegetarisk

Pain de Gênes mandelkage

Name: Pain de Gênes mandelkage
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 145 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 170 g mandelmel; 250 ml sukker (ca. 250 g); 200 g blødt smør; 100 ml hvedemel (ca. 80 g); 5 æg; 30 ml (2 spsk) kirsch; 25 ml mandelflager; Til formen: 10 g smør og 15 ml (1 spsk) mel

Pain de Gênes er en klassisk fransk mandelkage med masser af mandelmel og smør, meget lidt hvedemel og et strejf af kirsch. Bagt med låg i Ultra Pro terrinformen bager den skånsomt i over en time, uden at toppen tørrer ud eller bliver for mørk.

Kort fortalt Pain de Gênes mandelkage er en desserter-opskrift, der laves i Tupperware Ultra Pro. Den tager 145 minutter i alt, til 8 portioner.

Samlet tid: 145 min
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 75 min
Hviletid: 60 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Ultra Pro

Tupperware Ultra Pro opskrifter (121)Se produktet ↗

+ Tupperware Røreskål

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 170 °C varmluft. Smør og mel Tupperware Ultra Pro terrinform 1,8 l.
Rør mandelmel og sukker sammen i Mixing Bowl 3 l med silikonespatlen, og arbejd derefter det bløde smør i, lidt ad gangen.
Tilsæt under omrøring hvedemelet og derefter æggene ét ad gangen, og slut af med kirschen.
Hæld dejen i den forberedte form, og drys mandelflagerne over. Luk, og bag i 1 time og 10 minutter til 1 time og 15 minutter.
Lad kagen køle af med låget på, og vend den ud på et serveringsfad.

Bedøm opskriften

i ovn vegetariske æg

Spørgsmål om opskriften

Hvor lang tid tager Pain de Gênes mandelkage?

145 minutter i alt: 10 minutters forberedelse og 75 minutters tilberedning. Læg 60 minutters hviletid til.

Hvilket Tupperware-produkt skal jeg bruge?

Opskriften er skrevet til Tupperware Ultra Pro. Se alle 121 opskrifter til Ultra Pro her på siden.

Hvor mange personer?

Mængderne er til 8 portioner. Brug knapperne − og + over ingredienserne til at justere.

Et tip til at få det til at lykkes?

Tjek, om kagen er færdig, ved at stikke et træspyd ind i midten: det skal komme tørt ud. Pakket lufttæt holder kagen sig i 4 til 5 dage og er endnu mere saftig dagen efter.

Passer den til særlige diæter?

Ja, opskriften er vegetarisk.

Pain de Gênes mandelkage

Ingredienser

Fremgangsmåde

Spørgsmål om opskriften

Flere opskrifter som denne

Frossen julestamme med chokolade

Kirsebærkage til to

Gåsesteg med fyld af kastanjer og krydderkage

Avokadokage

Juletræ af chokolade og cornflakes

Minibrownies med chokolade og appelsin

Julestamme med chokolademousse

Marengsroulade med ananas

5 Tupperware-opskrifter om ugen i din indbakke