Desserts · Végétarien

Pain de Gênes

Name: Pain de Gênes
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 145 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 170 g de poudre d'amandes; 250 ml de sucre (environ 250 g); 200 g de beurre mou; 100 ml de farine fluide (environ 80 g); 5 œufs; 30 ml de kirsch; 25 ml d'amandes effilées; Pour la terrine : 10 g de beurre et 15 ml de farine

Le pain de Gênes est un gâteau classique très riche en poudre d'amandes et en beurre, avec peu de farine et une touche de kirsch. Cuit couvercle fermé dans la Terrine Ultra Pro, il cuit doucement pendant plus d'une heure sans que le dessus ne sèche ni ne brunisse trop.

En bref Pain de Gênes est une recette de desserts réalisée dans le Tupperware Ultra Pro. Elle demande 145 minutes au total, pour 8 personnes.

Temps total: 145 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 75 min
Repos: 60 min

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Le produit utiliséTupperware Ultra Pro

Recettes Ultra Pro Tupperware (121)Voir le produit ↗

+ Tupperware Bol mélangeur

Préparation

Préchauffez le four à 170 °C (th. 5-6) en chaleur tournante. Beurrez et farinez la Terrine Ultra Pro 1,8 l Tupperware.
Dans le Bol batteur Pro 3 l, mélangez la poudre d'amandes et le sucre à la spatule silicone, puis incorporez le beurre mou en morceaux.
Sans cesser de mélanger, ajoutez la farine, puis les œufs un par un, et terminez par le kirsch.
Versez la pâte dans la terrine préparée et parsemez d'amandes effilées. Fermez et enfournez 1 h 10 à 1 h 15.
Laissez refroidir couvercle fermé, puis démoulez sur un plat de service.

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au four végétariennes œufs

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Pain de Gênes ?

145 minutes au total : 10 minutes de préparation et 75 minutes de cuisson. Comptez aussi 60 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Ultra Pro. Retrouvez les 121 recettes pour le Ultra Pro sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 8 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Vérifiez la cuisson en piquant le centre avec une brochette en bois : elle doit ressortir sèche. Bien emballé, le gâteau se garde 4 à 5 jours et gagne encore en moelleux dès le lendemain.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien.

Pain de Gênes

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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