Snacks og fingermad · Vegetarisk

Gougères med ost

Name: Gougères med ost
Prep time: 15 min
Cook time: 34 min
Total time: 49 min
Yield: 16 portioner
Ingredients: 180 ml vand ved stuetemperatur; 1/2 tsk salt; 60 g smør i tern; 100 g hvedemel; 3 mellemstore æg; 70 g revet emmentaler; Pensling: 1 æggeblomme + 1 spsk vand

Gougères er små salte vandbakkelser smagt til med ost og serveret lune til en drink. Første trin i vandbakkelsesdejen klares i MicroCook-kanden: Vand og smør koger i mikroovnen, og dejen røres i samme kande uden en gryde at holde øje med.

Kort fortalt Gougères med ost er en snacks og fingermad-opskrift, der laves i Tupperware MicroCook-kande. Den tager 49 minutter i alt, til 16 portioner.

Samlet tid: 49 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 34 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware MicroCook-kande

Tupperware MicroCook-kande opskrifter (152)Se produktet ↗

+ Tupperware Silikonebagemåtte

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 210 °C, almindelig ovn. Kom vand, salt og smør i Tupperware MicroCook-kanden på 1 l, sæt låget i åben position, og kør i mikroovnen i ca. 4 minutter ved 600 W.
Hæld alt melet i på én gang, og rør kraftigt med Tupperware silikonespatlen, til dejen er glat og slipper siderne. Ser den stadig våd ud, varmes den igen i omgange på 30 sekunder ved 600 W.
Rør æggene i ét ad gangen, og rør godt efter hvert, til dejen er glat. Rør 40 g af emmentaleren i.
Sprøjt ensartede toppe på Tupperware silikonebagemåtten med en sprøjtepose med riflet tylle. Dyp en gaffel i ægget, og tryk let på toppen af hver.
Drys resten af emmentaleren over bakkelserne, og bag nederst i ovnen i ca. 30 minutter, til de er hævede og gyldne.

Bedøm opskriften

vegetariske æg

Spørgsmål om opskriften

Hvor lang tid tager Gougères med ost?

49 minutter i alt: 15 minutters forberedelse og 34 minutters tilberedning.

Hvilket Tupperware-produkt skal jeg bruge?

Opskriften er skrevet til Tupperware MicroCook-kande. Se alle 152 opskrifter til MicroCook-kande her på siden.

Hvor mange personer?

Mængderne er til 16 portioner. Brug knapperne − og + over ingredienserne til at justere.

Et tip til at få det til at lykkes?

Til andre smagsvarianter erstattes emmentaleren, og det hele røres i dejen: 35 g fint hakkede oliven, chorizo eller ansjoser, 40 g soltørrede tomater, 50 g smuldret roquefort eller et bundt klippet purløg. Når de er kølet af, kan gougères flækkes og fyldes med flødeost blandet med hakket rød peber.

Passer den til særlige diæter?

Ja, opskriften er vegetarisk.

Gougères med ost

Ingredienser

Fremgangsmåde

Spørgsmål om opskriften

Flere opskrifter som denne

Juletræ af chokolade og cornflakes

Kartoffelbagels

Cornflakesbarer med chokolade og skumfiduser

Kokosbarer med chokolade

Müslibarer med mandler, honning og havre

Karamelbarer med jordnødder

Sprøde müslibarer med honning

Salte scones til festen

5 Tupperware-opskrifter om ugen i din indbakke