Apéritif et snacks · Végétarien

Gougères

Name: Gougères
Prep time: 15 min
Cook time: 34 min
Total time: 49 min
Yield: 16 personnes
Ingredients: 180 g d'eau à température ambiante; 1/2 c. à c. de sel; 60 g de beurre en morceaux; 100 g de farine; 3 œufs moyens; 70 g d'emmental râpé; Dorure : 1 jaune d'œuf + 1 c. à s. d'eau

Les gougères sont de petits choux salés au fromage, à servir tièdes à l'apéritif. La première étape de la pâte à choux se fait dans le Pichet MicroCook : l'eau et le beurre bouillent au micro-ondes et la pâte se travaille dans le même pichet, sans casserole à surveiller.

En bref Gougères est une recette de apéritif et snacks réalisée dans le Tupperware Pichet MicroCook. Elle demande 49 minutes au total, pour 16 personnes.

Temps total: 49 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 34 min

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Le produit utiliséTupperware Pichet MicroCook

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+ Tupperware Feuille silicone

Préparation

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7), chaleur traditionnelle. Mettez l'eau, le sel et le beurre dans le Pichet MicroCook 1 l Tupperware, couvercle en position ouverte, et faites chauffer environ 4 min à 600 W.
Versez toute la farine d'un coup et travaillez vigoureusement à la spatule silicone Tupperware jusqu'à ce que la pâte soit lisse et se détache des parois. Si elle semble encore humide, remettez-la au micro-ondes par tranches de 30 s à 600 W.
Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez 40 g d'emmental.
À l'aide d'une poche munie d'une douille cannelée, dressez des petits tas réguliers sur la feuille de cuisson silicone Tupperware. Trempez une fourchette dans la dorure et appuyez légèrement sur chaque chou.
Parsemez du reste d'emmental et enfournez en bas du four environ 30 min, jusqu'à ce que les choux soient gonflés et dorés.

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végétariennes œufs

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Gougères ?

49 minutes au total : 15 minutes de préparation et 34 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Pichet MicroCook. Retrouvez les 152 recettes pour le Pichet MicroCook sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 16 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Pour varier, remplacez l'emmental par l'un de ces ingrédients, entièrement incorporé à la pâte : 35 g d'olives, de chorizo ou d'anchois hachés finement, 40 g de tomates séchées, 50 g de roquefort émietté ou un bouquet de ciboulette ciselée. Une fois froides, les gougères peuvent être ouvertes et garnies de fromage frais au poivron rouge haché.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien.

Gougères

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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