Przekąski · Wegetariańskie

Serowe gougères

Name: Serowe gougères
Prep time: 15 min
Cook time: 34 min
Total time: 49 min
Yield: 16 porcji
Ingredients: 180 ml wody w temperaturze pokojowej; 1/2 łyżeczki soli; 60 g masła pokrojonego w kostkę; 100 g mąki pszennej; 3 średnie jajka; 70 g tartego ementalera; Do posmarowania: 1 żółtko + 1 łyżka wody

Gougères to małe wytrawne ptysie z serem, podawane na ciepło do aperitifu. Pierwszy etap ciasta parzonego odbywa się w dzbanku MicroCook: woda z masłem zagotowuje się w mikrofalówce, a ciasto ubija się w tym samym dzbanku, bez pilnowania garnka.

W skrócie Serowe gougères to przepis z kategorii przekąski przygotowywany w Tupperware Dzbanek MicroCook. Zajmuje łącznie 49 minut, dla 16 porcji.

Czas całkowity: 49 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 34 min

Przejdź do przepisu ↓

Użyty produktTupperware Dzbanek MicroCook

Przepisy Tupperware Dzbanek MicroCook (152)Zobacz produkt ↗

+ Tupperware Mata silikonowa do pieczenia

Składniki

16porcji

180 ml wody w temperaturze pokojowej
1/2 łyżeczki soli
60 g masła pokrojonego w kostkę
100 g mąki pszennej
3 średnie jajka
70 g tartego ementalera
Do posmarowania: 1 żółtko + 1 łyżka wody

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 210 °C (grzanie góra-dół). Włóż wodę, sól i masło do dzbanka Tupperware MicroCook 1 l, ustaw pokrywkę w pozycji otwartej i podgrzewaj w mikrofalówce około 4 minut w 600 W.
Wsyp od razu całą mąkę i energicznie mieszaj silikonową szpatułką Tupperware, aż ciasto będzie gładkie i zacznie odchodzić od ścianek. Jeśli nadal wygląda na wilgotne, podgrzewaj je dalej w cyklach po 30 sekund w 600 W.
Wbijaj jajka po jednym, dokładnie mieszając po każdym, aż ciasto będzie gładkie. Wmieszaj 40 g ementalera.
Rękawem cukierniczym z karbowaną końcówką wyciśnij równe kopczyki na silikonową matę do pieczenia Tupperware. Zanurz widelec w masie do smarowania i lekko dociśnij nim wierzch każdego ptysia.
Posyp ptysie resztą ementalera i piecz na niskim poziomie około 30 minut, aż wyrosną i się zezłocą.

Oceń ten przepis

wegetariańskie jajka

Pytania o ten przepis

Ile czasu zajmuje Serowe gougères?

Łącznie 49 minut: 15 minut przygotowania i 34 minut gotowania.

Jaki produkt Tupperware jest potrzebny?

Ten przepis napisano dla Tupperware Dzbanek MicroCook. Zobacz wszystkie 152 przepisy na Dzbanek MicroCook w tym serwisie.

Na ile osób?

Ilości są na 16 porcji. Przyciski − i + nad składnikami je przeliczają.

Jakaś wskazówka?

W innych wersjach zastąp ementaler jednym z poniższych dodatków i wmieszaj całość do ciasta: 35 g drobno posiekanych oliwek, chorizo lub anchois, 40 g suszonych pomidorów, 50 g pokruszonego roqueforta lub pęczek posiekanego szczypiorku. Ostudzone gougères można przekroić i nadziać serkiem śmietankowym z posiekaną czerwoną papryką.

Czy nadaje się do diet specjalnych?

Tak, ten przepis jest wegetariańskie.

Serowe gougères

Składniki

Sposób przygotowania

Pytania o ten przepis

Podobne przepisy

Czekoladowa choinka z płatków kukurydzianych

Bajgle ziemniaczane

Batony czekoladowe z piankami i płatkami kukurydzianymi

Batony kokosowe z czekoladą

Batony zbożowe z migdałami, miodem i płatkami owsianymi

Batony karmelowe z orzeszkami ziemnymi

Chrupiące batony musli z miodem

Wytrawne babeczki na przyjęcie

5 przepisów Tupperware tygodniowo na Twoją skrzynkę