Petiscos e snacks · Vegetariana

Gougères de queijo

Name: Gougères de queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 34 min
Total time: 49 min
Yield: 16 doses
Ingredients: 180 ml de água, à temperatura ambiente; 1/2 c. de chá de sal; 60 g de manteiga em cubos; 100 g de farinha de trigo; 3 ovos médios; 70 g de Emmental ralado; Para pincelar: 1 gema de ovo + 1 c. de sopa de água

As gougères são pequenos bolinhos salgados de massa choux aromatizados com queijo, servidos mornos com o aperitivo. A primeira fase da massa choux faz-se no MicroCook Pitcher: a água e a manteiga fervem no micro-ondas e a massa é batida no mesmo jarro, sem tacho para vigiar.

Em resumo Gougères de queijo é uma receita de petiscos e snacks feita no Tupperware Jarro MicroCook. Demora 49 minutos no total, para 16 doses.

Tempo total: 49 min
Preparação: 15 min
Cozedura: 34 min

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Produto utilizadoTupperware Jarro MicroCook

Receitas Tupperware Jarro MicroCook (152)Ver o produto ↗

+ Tupperware Tapete de silicone para forno

Ingredientes

16doses

180 ml de água, à temperatura ambiente
1/2 c. de chá de sal
60 g de manteiga em cubos
100 g de farinha de trigo
3 ovos médios
70 g de Emmental ralado
Para pincelar: 1 gema de ovo + 1 c. de sopa de água

Preparação passo a passo

Aqueça o forno a 210 °C, em modo convencional. Coloque a água, o sal e a manteiga no Tupperware MicroCook Pitcher de 1 l, ponha a tampa na posição aberta e leve ao micro-ondas cerca de 4 minutos a 600 W.
Junte toda a farinha de uma vez e bata com energia com a Tupperware Silicone Spatula até a massa ficar lisa e se soltar das paredes. Se ainda parecer húmida, aqueça-a de novo em ciclos de 30 segundos a 600 W.
Incorpore os ovos um a um, misturando bem depois de cada um, até a massa ficar lisa. Junte 40 g de Emmental.
Com um saco de pasteleiro com bico canelado, forme montinhos iguais sobre o Tupperware Silicone Baking Sheet. Mergulhe um garfo na mistura para pincelar e pressione levemente o topo de cada um.
Espalhe o resto do Emmental sobre os bolinhos e coza numa posição baixa do forno durante cerca de 30 minutos, até ficarem crescidos e dourados.

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vegetarianas ovos

Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Gougères de queijo?

49 minutos no total: 15 minutos de preparação e 34 minutos de cozedura.

Que produto Tupperware é preciso?

Esta receita foi escrita para o Tupperware Jarro MicroCook. Veja as 152 receitas para o Jarro MicroCook neste site.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 16 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

Para outros sabores, substitua o Emmental e incorpore tudo na massa: 35 g de azeitonas, chouriço ou anchovas finamente picados, 40 g de tomate seco, 50 g de Roquefort esfarelado ou um molho de cebolinho picado. Depois de frias, as gougères podem ser abertas e recheadas com queijo creme misturado com pimento vermelho picado.

É adequada a dietas especiais?

Sim, esta receita é vegetariana.

Gougères de queijo

Ingredientes

Preparação passo a passo

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