
Rødlinsesalat med tomat og koriander
Røde linser koger hurtigt i MicroCook Pitcher og behøver ikke udblødning, så denne salat samles hurtigt. En citron-sennepsdressing og en skalotteløg-korianderpuré holder den frisk, når linserne er kølet af.
- Samlet tid
- 33 min
- Forberedelse
- 15 min
- Tilberedning
- 8 min
- Hviletid
- 10 min

Ingredienser
Fremgangsmåde
Skyl og dræn linserne, og kog dem i MicroCook Pitcher med 600 ml vand i cirka 8 minutter ved 600 W. Lad hvile i 10 minutter, dræn derefter, og hæld dem i en skål.
Blend det skrællede skalotteløg og de skyllede, pillede korianderblade i Extra Chef.
Skræl de skyllede tomater, tag kernerne ud, hak dem groft i Extra Chef, og rør dem i de drænede linser.
Bland sennep, olivenolie, citronsaft, salt og peber sammen.
Hæld dressingen i skålen, og bland godt, før der serveres.







