Courgettespaghetti-pizza med blåskimmelost

Fremgangsmåde

1. Vask courgetterne og skær dem til spaghettistrimler med Tupperware Spiralizer.

2. Bland 100 ml lunkent vand med gæren og sukkeret, og lad det stå i 5 minutter, før det røres, så gæren opløses.

3. Rør melet sammen med den opløste gær, olien og saltet i en skål, til der er en glat dej, som ikke klistrer. Tilsæt lidt mere mel om nødvendigt.

4. Rul dejen ud på en let meldrysset flade, og læg den på en bageplade med bagepapir. Fordel courgettestrimlerne løst ovenpå uden at trykke dem ned.

5. Varm fløden i cirka 3 minutter ved 360 W i Tupperware MicroCook Pitcher. Pisk den smuldrede blåskimmelost og parmesanen i, til det er smeltet. Pisk maizenaen, udrørt i 15 ml vand, i, smag til med salt og peber, og rør rundt.

6. Hæld saucen over courgetterne, og bag i cirka 20 minutter i den forvarmede ovn ved almindelig varme ved 210°C. Server piping varm.

vegetariskeostsquash