Entrantes · Vegetariana · Vegana · Sin gluten · Sin lactosa

Ensalada de lentejas rojas con tomate y cilantro

Name: Ensalada de lentejas rojas con tomate y cilantro
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: International
Ingredients: 300 g de lentejas rojas; 50 g de chalota; 15 ramitas de cilantro; 400 g de tomates; 1 cucharada (15 g) de mostaza de Dijon; 3 cucharadas (50 ml) de aceite de oliva; 2 cucharadas (30 ml) de zumo de limón (un limón); Sal y pimienta

Las lentejas rojas se cuecen rápido en la MicroCook Pitcher y no necesitan remojo previo, así que esta ensalada se prepara enseguida. Un aliño de limón y mostaza junto a un puré de chalota y cilantro le dan vivacidad una vez frías las lentejas.

En resumen Ensalada de lentejas rojas con tomate y cilantro es una receta de entrantes hecha en el Tupperware Jarra MicroCook. Lleva 33 minutos en total, para 4 raciones.

Tiempo total: 33 min
Preparación: 15 min
Cocción: 8 min
Reposo: 10 min

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Producto utilizadoTupperware Jarra MicroCook

Recetas con Tupperware Jarra MicroCook (179)

+ Tupperware Extra Chef

Ingredientes

4raciones

300 g de lentejas rojas
50 g de chalota
15 ramitas de cilantro
400 g de tomates
1 cucharada (15 g) de mostaza de Dijon
3 cucharadas (50 ml) de aceite de oliva
2 cucharadas (30 ml) de zumo de limón (un limón)
Sal y pimienta

Elaboración

Enjuaga y escurre las lentejas, luego cuécelas en la MicroCook Pitcher con 600 ml de agua unos 8 minutos a 600 W. Deja reposar 10 minutos, escurre y vuelca en un bol.
Tritura la chalota pelada y las hojas de cilantro lavadas y deshojadas en la Extra Chef.
Pela los tomates lavados, quítales las semillas, luego pícalos gruesos en la Extra Chef e incorpóralos a las lentejas escurridas.
Mezcla la mostaza, el aceite de oliva, el zumo de limón, sal y pimienta.
Vierte el aliño en el bol y mezcla bien antes de servir.

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al microondas veganas sin gluten vegetarianas tomates limón

Preguntas sobre esta receta

¿Cuánto se tarda en hacer Ensalada de lentejas rojas con tomate y cilantro?

33 minutos en total: 15 minutos de preparación y 8 minutos de cocción. Añade 10 minutos de reposo.

¿Qué producto Tupperware necesito?

Esta receta está escrita para el Tupperware Jarra MicroCook. Encuentra las 179 recetas para el Jarra MicroCook en este sitio.

¿Para cuántas personas?

Las cantidades son para 4 raciones. Los botones − y + sobre los ingredientes las recalculan.

¿Algún truco para que salga bien?

Escurre las lentejas en cuanto terminen de reposar para que no se ablanden demasiado por quedarse en su agua de cocción.

¿Es apta para dietas especiales?

Sí, esta receta es vegetariana · vegana · sin gluten · sin lactosa.

Ensalada de lentejas rojas con tomate y cilantro

Ingredientes

Elaboración

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