Forretter · Vegetarisk

Broccolivelouté med karrypisket fløde

Name: Broccolivelouté med karrypisket fløde
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 kg broccoli; 200 ml letfløde; 100 ml piskefløde, godt afkølet; Salt og peber; 5 ml karry; 4 skiver toastbrød (cirka 60 g); 15 ml olivenolie

Broccolibuketter koges hurtigt i MicroCook Pitcher og blendes derefter med letfløde til en jævn velouté. En karrykrydret piskefløde og sprødt ovnristet brød ovenpå gør en enkel suppe til noget, der kan serveres for gæster.

Kort fortalt Broccolivelouté med karrypisket fløde er en forretter-opskrift, der laves i Tupperware MicroCook-kande. Den tager 45 minutter i alt, til 4 portioner.

Samlet tid: 45 min
Forberedelse: 20 min
Tilberedning: 22 min
Hviletid: 3 min

Gå til opskriften ↓ ★ Bedøm opskriften

Anvendt produktTupperware MicroCook-kande

Tupperware MicroCook-kande opskrifter (179)

+ Tupperware Speedy Chef

Fremgangsmåde

Skyl broccolien, og adskil buketterne fra stokkene; skær stokkene i små stykker.
Tilbered broccolien i MicroCook Pitcher med 350 ml vand i cirka 12 minutter ved 600 W. Lad hvile i 3 minutter, og dræn derefter.
Tilsæt letfløden, salt efter smag, og blend til en jævn velouté.
Pisk den godt afkølede piskefløde til bløde toppe, og vend karryen i.
Pensl brødskiverne med olivenolien på begge sider, læg dem på en bageplade, og bag i cirka 10 minutter i en forvarmet ovn ved almindelig varme ved 200°C, til de er gyldne.
Server den varme velouté med den karrykrydrede piskefløde og de gyldne croutoner.